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ジャスミンミルクティーの時、茶葉はどんなに入れても、味は分からないかもしれません。むしろ香りが強くなり過ぎてしまうかもしれませんので珠ジャスミン茶で4粒ほど、蒸らす時間は3分位です。

ミルクですが、さっぱりと少ないミルクで飲んで頂いた方が美味しいと思います。全体の量の5%程度か、ポーション1コが最適。

甘さはお好みで!

タピオカはGabanのブラックタピオカが良いです。45分茹でると出来ます。茹で水に砂糖を入れると中までほんのり甘くなります。私は45分火を点けておけないので、沸騰したら火を止め、しばらくしたらまた付けて沸騰したら止めを繰り返しますが、この時の注意点は、たまにかき回さないとタピオカがくっついてしまうという事と、45分プラスアルファの時間をかけないと丁度良い固さにならないというところです。何分が良いのか?沸騰何回が良いのか?は、分かって無いので固さを確認しながら作ってください。

本物のジャスミン茶を使った、ミルクティーを味わってみてください。

茶葉はこちら➡

 



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