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ハイビスカス(洛神花)

 

ほんの少しで、鮮やかな赤い色と酸味が出ます。

ハーブティーによく入っています。ストレートに甘くして飲むのも良いですが、お酒を割ってカクテルにするのも良いです。1輪だけで赤くとても酸っぱい味が出ます、何回でも出ます。時間を長くすれば濃くなります。
これだけでは、美味しくなく使いづらいので、ナッツやベリーなどと混ぜたものがお茶としてあります。